熊本県産の和栗を使ったおススメのスイーツ【栗だんご】を作ってみた！-懐かしいおばあちゃんの味-

みなさんにとっての秋の味覚といえば何ですか？

ぶどう、柿、サンマなどなど・・・

色々と美味しいワードが浮かんでくると思いますが、私にとって外せないのはそう【栗】！！

何を隠そう私の故郷が和栗の生産高、全国第２位の熊本県！

でも、実家を離れるとそんな秋の味覚が恋しくなり、テレビで『熊本県産の和栗・・・』なんて見かけるとつい、反応してしまいます。

そんな栗農家で育った私が、おばあちゃんから引き継いだ【栗だんごのレシピ】をこども用に少し甘めの味付けで再現してみました。

おばあちゃん直伝のうんまか 栗だんごレシピ

材料　(15個分)

作り方

食べ切れない場合は冷凍保存もOK

アツアツのままラップで包んでおき、あら熱が冷めたらそのまま冷凍保存できます。

くまもと山鹿和栗スイーツのフェアも開催中

栗の名産地で山鹿ではスイーツフェアも開催されています。

郷土菓子の【栗だんご】をはじめ、パンやケーキなど様々な期間限定の和洋栗のスイーツが楽しめますよ！

くまもと和栗スイーツフェア
開催日：令和６年９月１日～１１月３０日

公式サイトより引用

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ふるさと納税で和栗のスイーツ味わうのも良し

まとめ

私にとって故郷の懐かしいおばあちゃんの味、【栗だんご】。

今回はこども達のリクエストでちょっと甘めに味付けしていますが、栗本来の甘さもしっかりと記憶に残して欲しいものです。

食品添加物や、保存方法の進化によって、いつでも色々な食材が手に入り、いつでも美味しく色々なモノが手に入る現代ですが、やはり秋の味覚は秋に食べて、お口の中から季節を感じて欲しいと思うのです。

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